De bonnes petites crêpes (la suite)

lemon curd

Comme je l’écrivais dans mon article précédent, les crêpes sont venus avec 3 pâtes à tartiner. Vous en connaissez déjà 2, celle chocolat noisette et celle au caramel. Les deux recettes viennent du grand Christophe Michalak, et font toujours un tabac auprès de mes amis. Mais la troisième est je pense presque inconnu en France, mais très appréciée quand je la  propose.  Et oui, le Lemon curd, si doux, si crémeux  est malheureusement méconnu des français… Je trouve ça d’ailleurs vraiment dommage. Moi qui adore les agrumes, c’est toujours un plaisir de m’en faire une tartine.  

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