La crème pâtissière

crème pâtissière - creme patissiere

La crème pâtissière c’est la base de beaucoup de dessert français. On la trouve dans les choux, dans le mille feuille et c’est aussi la base de nombreuses préparations comme la crème mousseline ou bien la crème diplomate.  Pour ma part c’est une créme que j’aime beaucoup. Elle se tient bien et elle est assez facile à faire ! Je la prépare souvent la veille ce qui me permet de gagner du temps et de m’organiser.

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